呼和浩特市市场监督管理局针对辖区内散装食品销售环节开展突击检查，重点排查超市、农贸市场及零食专营店中散装糖果、干果、糕点、熟食等品类，旨在进一步规范散装食品经营行为，消除“裸装”食品在流通环节的安全隐患。
一、检查重点：从标签标识到“三防”设施
此次突击检查不提前通知、直插现场，围绕散装食品销售的关键风险点展开。执法人员首先核查经营主体的证照资质与从业人员健康证明，确保销售者具备合法经营资格；随后重点检查散装食品是否在容器、外包装上清晰标注食品名称、生产日期或批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等信息，杜绝“无标签、来源不明”的散装食品混入货架。
在物理防护方面，执法人员对散装食品的防尘、防蝇、防鼠“三防”设施进行逐一查验，要求销售容器必须配备有效的遮盖设施，生熟食品、直接入口食品与需加工食品严格分区摆放，避免交叉污染。针对部分经营者存在的手工分装不规范、未使用专用取用工具等问题，现场责令整改。
检查组还抽查了进货查验记录与索证索票制度落实情况，要求经营者能够提供散装食品的合格证明文件及供货商资质，确保每一批次产品来源可溯、去向可查。
二、现场直击：个别门店标签缺失、防护不到位
在赛罕区一家零食集合店内，执法人员发现散装山楂条、蜜饯类食品直接盛放在敞口塑料盒中，仅标注了单价而未注明生产日期和保质期，当场下达责令改正通知书，要求立即下架标签不全的产品，并在补齐合规标识后方可重新销售。在新城区某农贸市场，个别干果摊位的防尘罩未完全闭合，执法人员督促经营者现场调整防护设施，并强调直接入口散装食品必须做到“有盖、有工具、有标签”。
检查过程中，执法人员同步开展普法宣传，向经营者讲解《食品安全法》及散装食品销售规范要求，提醒其严格落实主体责任，定期开展自查，及时清理临期、变质产品。
三、长效机制：突击检查常态化，让消费者“放心购”
呼和浩特市市场监管局相关负责人表示，散装食品因价格亲民、购买灵活而深受消费者欢迎，但其裸露销售的特性也使其成为食品安全监管的重点领域。此次突击检查是全市散装食品专项整治行动的一部分，后续将结合“双随机、一公开”监管机制，对问题整改情况开展“回头看”，对屡查屡犯的经营主体依法从严处理。
市场监管部门提醒消费者，购买散装食品时应选择证照齐全、卫生条件良好的正规门店，注意查看容器上的标签信息是否完整，留意食品的色泽、气味是否正常，并保留好购物凭证。如发现散装食品存在无标签、变质或防护不到位等问题，可拨打12315进行投诉举报。
从“裸露”到“防护”，从“口头规范”到“标签上墙”，突击检查带来的不仅是短期震慑，更在倒逼散装食品销售者将安全标准内化为日常习惯。当每一颗散装糖果都有迹可循、每一块散装糕点都有罩可护，“舌尖上的安全”便不再是一句空话。
