为进一步加强冷链食品生产经营安全监管，防范化解冷链食品销售环节安全隐患，切实保障人民群众饮食安全，县市场监管局在全县范围内组织开展了冷链食品生产经营安全隐患专项排查行动，重点聚焦食品销售环节，全面排查风险隐患，筑牢冷链食品安全防线。
一、突出重点，全面排查销售环节风险隐患
本次排查以冷链食品销售者为重点对象，覆盖大型商超、农贸市场、冷链食品专营店、生鲜电商前置仓等各类销售场所。执法人员重点检查以下内容：一是主体资质情况，核查经营者证照是否齐全、是否在许可范围内经营；二是进货查验落实情况，检查是否严格落实索证索票制度，是否查验并留存冷链食品的检验检疫合格证明、核酸检测报告、消毒证明等；三是贮存条件合规情况，检查冷藏冷冻设施设备是否正常运行，温度是否符合冷链食品储存要求，是否定期维护并记录；四是标签标识规范情况，检查预包装冷链食品标签是否符合规定，是否存在销售“三无”、过期、变质食品等行为；五是追溯管理情况，检查是否建立进货台账和销售记录，是否能实现冷链食品来源可溯、去向可追。
二、严查细纠，督促经营者落实主体责任
排查过程中，执法人员坚持问题导向，对发现的风险隐患当场提出整改意见，责令限期整改到位。重点查处未按规定履行进货查验义务、销售来源不明冷链食品、贮存条件不达标、篡改生产日期或保质期等违法违规行为。执法人员向经营者宣传冷链食品安全相关法律法规和标准要求，督促其严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强从业人员健康管理和培训，提升冷链食品安全管理水平。
三、强化联动，提升排查工作实效
县市场监管局加强与卫健、商务、交通运输等部门的协调联动，建立信息共享机制，形成监管合力。对排查中发现的涉及其他环节的问题线索，及时通报相关部门，实现全链条闭环监管。充分发挥12315投诉举报平台作用，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者对冷链食品销售违法行为进行举报，营造社会共治良好氛围。
四、建立长效，巩固排查整治成果
县市场监管局将以此次专项排查为契机，建立健全冷链食品销售环节常态化监管机制。一是完善冷链食品经营者监管档案，实行动态管理；二是加大日常监督检查和抽检频次，将冷链食品作为重点抽检品种；三是定期开展“回头看”检查，确保问题整改到位不反弹；四是加强培训指导，提升基层监管人员冷链食品安全监管能力。
截至目前，本次专项行动共出动执法人员XX人次，检查冷链食品销售者XX家次，发现并整改风险隐患XX个，立案查处违法违规行为XX起，有效规范了冷链食品销售市场秩序。下一步，县市场监管局将持续加大冷链食品生产经营安全监管力度，坚决守牢食品安全底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
